GB 14880-2012 食品安全國家標準 食品營(yíng)養強化劑使用標準
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| 標準類(lèi)別 | 國家標準 | 發(fā)布日期 | 2012-03-15 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態(tài) |  | 實(shí)施日期 | 2013-01-01 |
| 頒發(fā)部門(mén) | 衛生部 | 廢止日期 | 暫無(wú) |
GB 14880-2012 食品安全國家標準 食品營(yíng)養強化劑使用標準 介紹：
本標準代替 GB14880 - 1994《食品營(yíng)養強化劑使用衛生標準》。
本標準與GB 14880 - 1994 相比，主要變化如下：
—— 標準名稱(chēng)改為《食品安全國家標準食品營(yíng)養強化劑使用標準》;
—— 增加了衛生部1997年~2012年1號公告及GB2760-1996附錄B中營(yíng)養強化劑的相關(guān)規定；
—— 增加了術(shù)語(yǔ)和定義；
—— 增加了營(yíng)養強化的主要目的、使用營(yíng)養強化劑的要求和可強化食品類(lèi)別的選擇要求;
—— 在風(fēng)險評估的基礎上，結合本標準的食品類(lèi)別(名稱(chēng))，調整、合并了部分營(yíng)養強化劑的使用品種、使用范圍和使用量，刪除了部分不適宜強化的食品類(lèi)別；
—— 列出了允許使用的營(yíng)養強化劑化合物來(lái)源名單；
—— 增加了可用于特殊膳食用食品的營(yíng)養強化劑化合物來(lái)源名單和部分營(yíng)養成分的使用范圍和使用量；
—— 增加了食品類(lèi)別(名稱(chēng))說(shuō)明；
—— 刪除了原標準中附錄A“食品營(yíng)養強化劑使用衛生標準實(shí)施細則”；
—— 保健食品中營(yíng)養強化劑的使用和食用鹽中碘的使用，按相關(guān)國家標準或法規管理。
1 范圍
本標準規定了食品營(yíng)養強化的主要目的、使用營(yíng)養強化劑的要求、可強化食品類(lèi)別的選擇要求以及營(yíng)養強化劑的使用規定。
本標準適用于食品中營(yíng)養強化劑的使用。國家法律、法規和(或)標準另有規定的除外。
